愛媛県の秋の風物詩「いもたき」をご存じでしょうか?
いもたきを簡単に説明すると、里芋がメインの煮込み料理を屋外でワイワイ食べる行事のこと。
里芋、野菜、白玉、お肉などをたっぷりの出汁でグツグツ煮込んだ「いもたき」は、体の芯まで温まる秋にぴったりのお料理です。
愛媛県以外の人で、「いもたきに挑戦してみたい!」と思っている人もいるかと思いますが、初めての場合、出汁の加減が難しいですよね。
今回は、通販で買える「いもたき用スープ」を紹介!!!
愛媛のいもたきに挑戦してみたい!通販で買えるいもたき用スープ紹介
スープがあればいもたきの準備はほとんど整ったようなもの!
後は里芋や鶏肉、こんにゃく、野菜、白玉を準備しておこう。
いもたきのたれ
楽天、Amazon、ヤフーで購入可能な「いもたきのたれ」。
かつお、昆布、鶏、野菜の旨みが詰まった美味しいスープです。
濃厚で甘みのあり、初めてのいもたきにぴったり。
ちなみに私には愛媛出身の友達がいるのですが、彼女はこの「いもたきのたれ」のヘビーユーザーです。サークル活動でのいもたきでもこの「いもたきのたれ」を使っているそうなので、出汁に迷っている方はこちらを使ってみてはいかが?
友達は、鶏肉と白玉、うどんをたっぷり入れるのが好みなんだそう。
いもたきのつゆ
こちらは、900mlのお湯を足すだけでできるいもたきのつゆ。
かつおぶし、昆布、干ししいたけから出汁を取っているので、濃厚な味わいが楽しめます。
お手軽にいもたきを楽しみたい方におすすめ。
愛媛のいもたきにぴったりな具材は何?
この画像は、2つ目に紹介したいもたきのスープ「いもたきのつゆ」の広告。
ここにあるように、具材は自由です。
しかし、いもたき初心者なら「定番」は攻めておきたいですよね。
ここでは、いもたきの定番具材を紹介します。
いもたきの定番の具
・里芋
・こんにゃく
・きのこ
・にんじん
・ごぼう
・油揚げ
・白玉
・豚肉/鶏肉
・うどん
きのこは、しいたけやエリンギがおすすめ!
いもたきが初めてなら、これらを準備すればバッチリ!
油揚げやうどんは必須です。
まとめ:愛媛のいもたき用スープ!通販情報
愛媛のいもたき用スープを紹介しました。
いもたき、美味しいだけでなく、身も心もホカホカになるのでおすすめです。
私も一度愛媛の友人に誘われて参加したことがありますが、美味しくて感激しました。
(出汁がおいしくて飲み過ぎてしまい、トイレが近くなってしまった思い出)
嫌なことも吹き飛ぶ美味しさなので、あなたもぜひ挑戦を!
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