福島県浪江町のソウルフードといえば「なみえ焼きそば」！
通常の焼きそばとは一味違う極太麺と濃厚なソースが特徴で、地元では昔から親しまれているご当地グルメです。「B-1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した経歴もあり、その人気は全国区！中でも、地元の名店「旭屋」は、なみえ焼きそばの唯一の認定工場として、本場の味を守り続けています。
そんな浪江町のソウルフード「なみえ焼きそば」の魅力や特徴、そして旭屋の通販情報について詳しくご紹介します！
なみえ焼きそばの特徴とは？
約50年前、第一次産業が盛んだった浪江町で、労働者のために食べ応えがあり、腹持ちの良い食事を提供しようと考案されたのが始まり。
シンプルながらもガツンとくる味わいで、一度食べたらクセになること間違いなしです。
なんていうか、定期的に食べたくなる味。
圧倒的な極太麺が最大の特徴
なみえ焼きそばの最大の特徴は、なんといってもその極太麺！
うどんみたいに太いのがなみえ焼きそばの特徴！
通常の焼きそば麺と比べて約3倍もの太さがあり、モチモチとした食感が楽しめます。
しっかりとした噛み応えがあり、濃厚なソースともよく絡むので、満足感抜群の仕上がりに。
まさに、食べ応えを追求した焼きそばといえるでしょう。
なみえ焼きそばの具はシンプル！
なみえ焼きそばの具材は「麺、もやし、豚バラ」のみ。
たった3つのシンプルな食材で構成されています。
このシンプルさこそが、なみえ焼きそばの魅力。極太麺の存在感を引き立てながら、豚バラの旨味がしっかりと染み込み、もやしのシャキシャキ感がアクセントになっています。
ラードと濃厚ソースでガツンとした味わい
なみえ焼きそばはラードを使用して焼くため、コクと旨味が際立ちます。
さらに、仕上げにたっぷりとかけるオリジナルの濃厚ソースが、パンチのある味わいを演出。スパイシーでクセになる味付けは、一度食べたら忘れられません。
さらにおいしく食べるためのおすすめアレンジ
七味にんにくで味変！
なみえ焼きそばをもっと楽しむなら、ぜひ「七味にんにく」を試してみてください。
これは「なみえ焼きそばに合う唐辛子を作ってほしい」というリクエストから誕生した専用スパイス。ピリッとした辛さとにんにくの香ばしさが加わり、さらに食欲をそそる味わいになります。
半熟卵をトッピング
濃厚な味付けのなみえ焼きそばには、半熟卵をトッピングするのもおすすめ。
とろ～りとした黄身がソースと絡み、まろやかな味わいに変化します。ちょっとリッチなアレンジを楽しみたい方は、ぜひ試してみてください！
旭屋のなみえ焼きそばを通販でお取り寄せ！
旭屋は、昭和10年創業の老舗製麺工場。
なみえ焼きそばの唯一の認定工場として、その味を守り続けています。
地元の幼稚園や小中学校の給食にも麺を提供しており、その信頼度は抜群。伝統の味を守りながら、全国の人にも届けられるように、通販でも販売されています。
旭屋のなみえ焼きそばを通販で購入する方法
旭屋のなみえ焼きそばは、公式通販サイトや一部のオンラインショップで購入可能です。
セットには、極太麺と濃厚ソースが付いており、自宅で簡単に本場の味を再現できます。ぜひ、なみえ焼きそばの魅力を自宅でも堪能してみてください。
なみえ焼きそば Q&A
Q1. なみえ焼きそばはどこで食べられる？
A. 浪江町の飲食店や、一部のイベント、物産展などで提供されています。さらに、旭屋の通販を利用すれば、自宅でも楽しめます。
Q2. なみえ焼きそばの賞味期限は？
A. 旭屋のなみえ焼そばは、通常、製造から90日間常温保存できます！
90日ってすごくない？
保存食にもぴったり。
Q3. 七味にんにくはどこで買える？
A. 旭屋の通販サイトや、福島県の物産展などで購入できます。なみえ焼きそば以外にも、いろいろな料理に活用できる万能調味料です。
まとめ：福島のソウルフードなみえ焼きそばを食べよう！
なみえ焼きそばは、極太麺と濃厚ソースが特徴の福島県浪江町のソウルフード。シンプルな具材ながら、ガツンとくる味わいが魅力で、B-1グランプリでも話題になりました。
その伝統の味を守る「旭屋」では、なみえ焼きそばの唯一の認定工場として、通販での販売も行っています。自宅で手軽に本場の味を楽しめるので、気になる方はぜひチェックしてみてください！
七味にんにくや卵乗せアレンジなど、いろいろな食べ方も楽しめるので、ぜひ自分好みの食べ方を見つけてみてくださいね♪
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