ブッラータチーズとは？特徴やおすすめの美味しい食べ方5選

最近、グルメ好きの間で話題になっている「ブッラータチーズ」。名前は聞いたことあるけど、実際どんなチーズかよくわからない…という人も多いのでは？

ブッラータチーズとは、見た目は丸い白い袋状のチーズなのに、ナイフを入れると中からトロトロのクリームが出てくるという、なんとも贅沢なチーズです。

今回は、ブッラータチーズの特徴や味わい、美味しい食べ方、さらには「皮は食べられるの？」といった疑問、おすすめ通販情報まで、わかりやすく紹介します！

ブッラータチーズとは？

ブッラータチーズは、イタリア南部のプーリア州が発祥と言われる新鮮なフレッシュチーズです。「ブッラータ（Burrata）」という名前は、イタリア語で「バター」を意味する言葉に由来しており、その濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

見た目はモッツァレラチーズに似ていますが、ブッラータチーズの最大の特徴は中身。
外側はモッツァレラチーズで包まれており、切ると中から「ストラッチャテッラ」と呼ばれる生クリームと細かく裂いたモッツァレラチーズがとろけ出します。この驚きの構造と濃厚な味わいで、多くの人を虜にしています。

ブッラータチーズの味と特徴

ブッラータチーズの味を一言で表すなら、「ミルキーでクリーミー」。モッツァレラチーズのような爽やかなミルクの風味に加え、内側のクリーム部分が濃厚でリッチな口当たりが印象的。まろやかでコクがありながらも軽やかなので、いくらでも食べられそうな味わいです。

また、食感も大きな特徴です。外側のモッツァレラ部分は少し弾力がありながら、中身はトロトロ。
この2つの異なる食感を同時に楽しめるのも魅力のひとつです。

ブラッターチーズの美味しい食べ方

ブッラータチーズは、そのまま食べても十分美味しいですが、少し手を加えることでさらに美味しさが引き立ちます。

オリーブオイルと塩でシンプルに

新鮮なブッラータチーズに、上質なオリーブオイルをたらし、塩をひとつまみかけるだけで絶品！
これだけで素材の味が際立ちます。

ただ、素材の美味しさを存分に引き出すためにも、塩やオリーブオイルは美味しいものを選ぶのがおすすめ。梅昆布茶をひとつまみかけるのも美味しいですよ～！

トマトやバジルと合わせて

カプレーゼのように、新鮮なトマトやバジルと一緒に楽しむのも定番です。
彩りも美しく、簡単におしゃれな一皿が完成します。

美味しいワインがあると尚良しですね。

パンやクラッカーにのせて

ブッラータチーズをパンやクラッカーにのせて前菜として食べるのもおすすめ。
特に焼きたてのバゲットや全粒粉のクラッカーとの相性が抜群です。

フルーツと合わせて

イチジクやイチゴなどのフルーツと合わせると、甘さとチーズのコクが絶妙にマッチします。
デザート感覚で楽しめるので、ちょっと小腹がすいた時にもおすすめ。

パスタやピザにトッピング

温かいパスタや焼きたてのピザの上にブッラータチーズをのせて、一緒に崩しながら食べるとクリーミーな美味しさがプラスされます。

私のおすすめはパスタ。特にブッラータチーズとトマトは合口なので、トマト系ピザを選ぶと間違いなし！

ブッラータチーズの「皮」は食べられる？

「外側の袋状の部分って食べていいの？」と疑問に思う方もいるかもしれません。
答えはもちろん「YES!食べられる！」です！

外側はモッツァレラチーズなので、そのまま一緒に食べてOK。
弾力のあるモッツァレラ部分と、中身のトロトロクリーム部分のコントラストを楽しんでください。

ブッラータチーズの保存方法

ブッラータチーズは非常に繊細なチーズなので、新鮮なうちに食べるのが一番。
冷蔵保存が基本ですが、開封後はなるべく早く食べきりましょう。

また、冷凍保存は風味が損なわれるためおすすめしません。
できるだけ新鮮な状態で美味しくいただきましょう！！

ブッラータチーズのおすすめ通販お取り寄せ情報

ブッラータチーズが食べたいけれど、近所のスーパーには置いていない！という方におすすめなのが、通販のお取り寄せです。

楽天市場では産地も特徴も異なるブッラータチーズを数多く取り揃えているので、より自分の好みに合ったチーズを選べるのがうれしいところ。

ここでは楽天市場の中でも特に評価の高いブッラータチーズを紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

楽天市場で高い人気！花畑牧場のブッラータチーズ

楽天でとにかく高い人気を誇るのが、花畑牧場のブッラータチーズです。
北海道・十勝産の生乳を100％使用したこちらのチーズは、濃厚なミルク感が特徴。

また、ブッラータチーズの特徴ともいえる巾着の結び目のない包み方をしているので、見た目もすっきり美しいです。

「毎日食べたいぐらいに美味しい」「抜群の美味しさ」と絶賛の声が多い花畑牧場のブッラータチーズの詳細はショッピングページでチェックしてみてね。

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本場イタリアの無添加ブッラータチーズ

楽天でとにかく人気なのが、こちらの無添加ブッラータチーズ。
こちらのチーズは、解凍後にオリーブオイルと塩、粗挽きの胡椒をかけると絶品なんだそう。

本場イタリアのブッラータチーズを堪能したい方はこちらがおすすめです。

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まとめ：ブッラータチーズは美味しい！

ブッラータチーズは、濃厚なクリームと爽やかなモッツァレラの両方を楽しめる贅沢なフレッシュチーズです。

シンプルにそのまま味わうもよし、トマトやフルーツと組み合わせてアレンジするもよし。特別な日のおつまみや、食卓を彩る一品にぜひ試してみてはいかがでしょうか？

初めての方も、まずはオリーブオイルと塩のシンプルな食べ方から始めてみてください！