かすみ鴨って何？通販でお取り寄せできる？

「鴨肉っておいしいけど、ちょっとクセがあるし、扱いも難しそう…」そんな風に思っていませんか？

今回は、そんな鴨肉のイメージをガラッと変えてくれる“かすみ鴨”をご紹介します。

放し飼いでストレスなく育ち、自然の中で自由気ままに暮らしているかすみ鴨は、鴨肉が初めての方にもぜひ試してほしい一品。さらに、通販でも気軽にお取り寄せできるのも嬉しいポイントです。

この記事では、かすみ鴨の魅力や美味しさの秘密、どこで買えるかなどを、初心者にもわかりやすくまとめました！

お取り寄せは下のリンクから！

かすみ鴨ってどんな鴨肉？

かすみ鴨の最大の特徴は、その育て方にあります。
なんと、完全放し飼いを実施していて、自然豊かな環境の中でのびのびと暮らしているんです。柵の中にぎゅうぎゅう詰めにされることもなく、自由に動き回れるため、鴨たちにとってストレスはほぼゼロ。

毎日、太陽の光を浴びながら、土の上を元気に歩き、走り、飛び、好きなだけ動ける環境にいるからこそ、適度に引き締まった健康的な赤身が育まれます。

「動物福祉」の観点からも、かすみ鴨の飼育は理想的ですよね。
こうした丁寧な育て方が、おいしい鴨肉につながっているんです。

かすみ鴨は、抗生物質やワクチンなどの薬剤を一切使っていないという点でも注目されています。

体調を崩すことが少ないのは、やはり自然の中で元気いっぱいに暮らしている証拠。薬に頼らずとも健康に育つ環境が、鴨にとっていかに快適かがわかりますよね。

しかも、飼料にも徹底的にこだわっています。
非遺伝子組み換え・収穫後農薬不使用のトウモロコシや飼料米が主体で、食の安全に敏感な方でも安心して口にできる内容です。

さらに驚くのが、鴨たちはそれだけでなく、牧場に生えている緑草や果物、腐葉土などから、自分に必要な栄養素を本能で選んで食べているという点。

人間でいえば、ビュッフェで自分に合う栄養をバランスよく摂っているようなイメージかな。

かすみ鴨肉

「鴨肉ってクセがある…」という人にこそ食べてほしいのが、このかすみ鴨。

まず、一口食べて驚くのはその臭みのなさ。
引き締まった赤身は程よい弾力がありつつも、噛むとすぐにとろけるような柔らかさがあり、じんわりと旨味があふれます。

そして、かすみ鴨の脂。
これがもう、驚くほど甘くてコクがあるんです。
ただ脂っこいのではなく、すっきりとしたあと味で、どんな調理法にもよく合います。

特に鴨鍋や鴨南蛮そばにしたときのスープは、深いコクと香りで感動もの。満足感がありつつも、ぺろりと食べられてしまうのが、かすみ鴨の魅力です。

「食べてみたいけど、どこで手に入るの？」と思った方、ご安心ください。
かすみ鴨は通販で気軽に購入可能なんです！

たとえば、以下のような人気サイトで取り扱いがあります。

それぞれ生産者さん直送だったり、鴨鍋セットになっていたりと、バリエーションも豊富。
中には冷凍便で届くものも多いので、ストックしておいて特別な日のごちそうにするのもおすすめです。

また、産地直送の強みとして、スーパーではなかなか見かけない鮮度と品質の高さも魅力。おうちにいながら、まるで農場から届いたばかりの鴨肉を味わえますよ。

Q1. かすみ鴨って他の鴨肉とどう違うの？
A. 完全放し飼い・無薬剤・自然由来の飼料という育て方にこだわっており、臭みがなく、脂が甘くて旨味が濃厚なのが特徴です。

Q2. 調理は難しい？
A. 焼くだけ、鍋に入れるだけなど、意外とシンプル。特別なテクニックがなくても美味しく仕上がります。

Q3. 鴨肉初心者でも楽しめる？
A. むしろ初心者にこそおすすめ！臭みが少なく、旨味が豊かなので、初めてでもきっと美味しく感じられるはずです。

かすみ鴨は、自然に近い環境で自由に育ち、健康で安心な育て方を徹底したまさに「理想の鴨肉」。
臭みがなく旨味たっぷり、脂は甘くて、しかも通販で手軽にお取り寄せ可能という、いいこと尽くしのお肉です。

「鴨肉ってこんなにおいしかったんだ…！」と驚くこと間違いなし。
特別な日のごちそうとしてはもちろん、日常の贅沢にもぴったりです。
ぜひ一度、かすみ鴨を取り寄せて、そのおいしさを体験してみてくださいね！