小菊かぼちゃとは？特徴と美味しい食べ方など紹介

ホクホク美味しいかぼちゃラバーのあなた！
「小菊かぼちゃ」という名前を聞いたことがあるでしょうか？

小菊かぼちゃは、可愛い見た目と糖度の高さが特徴的な日本産かぼちゃの一種です。

名前の通り、小ぶりで菊の花のような形をしており、見た目も美しいため、食卓を華やかに彩ります。

近年、健康志向の高まりと共に、その栄養価の高さも注目されるようになり、より多くの人々に親しまれるようになっています。

この記事では、小菊かぼちゃの特徴美味しい食べ方、オンライン通販情報について詳しくご紹介します。

小菊かぼちゃとは？

小菊かぼちゃの特徴

小菊かぼちゃは、主に日本国内で栽培されており、その繊細な風味から和食の素材として広く利用されています。

丸みを帯びた小さなサイズが特徴で、外皮は深い緑色をしています。

中身は鮮やかなオレンジ色で、甘みが強く、ねっとりとした食感が特徴です。
糖度が高く甘いかぼちゃが好みの方におすすめ。

小菊かぼちゃは他のかぼちゃに比べて皮が柔らかいため、皮ごと食べることも可能。
栄養を丸ごと摂れますね。

栄養価と健康効果

小菊かぼちゃは、ビタミンAやC、食物繊維が豊富に含まれており、抗酸化作用や免疫力の向上、腸内環境の改善に役立ちます。

また、カロリーが低いので、健康志向の方やダイエット中の方にもおすすめ。

小菊かぼちゃの美味しい食べ方

一番気になるのが、「美味しい食べ方」ですよね？！
いくつかおすすめがあるので紹介していきますね。

煮物

まずは、定番中の定番、煮物。

小菊かぼちゃは、煮物にするとその甘みが際立ちます。
基本的な煮物の作り方は、だし汁、みりん、醤油、砂糖で味付けし、柔らかくなるまで煮込むだけ。

いずれにせよ数種の調味料で煮るだけのシンプル料理ですが、かぼちゃの持つ自然な甘みとホクホクとした食感を楽しめます。

天ぷら

天ぷらにすると、小菊かぼちゃの甘みがさらに引き立ちます。
小菊かぼちゃをスライスして、軽く塩を振り、衣をつけて揚げるだけで、外はサクサク、中はホクホクの美味しい一品が完成します。

実は、Arare宅ではかぼちゃの天ぷらが頻繁に食卓にのぼります。
甘いかぼちゃでカラリと揚げるとやみつきになるほど美味しいんです！

天ぷらでは、塩や天つゆでいただくのが定番ですが、かぼちゃの甘みを存分に楽しむなら、シンプルに塩のみでも十分美味しいです。私のおすすめは、美味しい岩塩。

スープ

小菊かぼちゃは、スープにも最適です。
ねっとり感とホクホク感が魅力のカボチャなので、スープにするとかぼちゃの甘みが溶け出し、濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。

炒めた玉ねぎと牛乳や生クリームを加えてポタージュにするのもおすすめです。

小菊かぼちゃの選び方と保存方法

小菊かぼちゃを選ぶ際は、皮にツヤがあり、重みがあるものを選びましょう。
皮が硬すぎず、柔らかいものは中身が熟している証拠です。

すぐ使わない場合は、風通しの良い冷暗所で保存し、切ったものは冷蔵庫で保存します。
長期間保存したい場合は、蒸してから冷凍保存するといつでも使えて便利です。

5. Q&A

Q1: 小菊かぼちゃはどこで購入できますか？
A: 小菊かぼちゃは、主に秋から冬にかけてスーパーや農産物直売所で購入できます。
オンラインショップでも取り扱いがあります。

【送料無料】 北海道産　小菊南瓜　かぼちゃ　秀品　M～Lサイズ　6～8玉入り （箱） 価格：3,980円（税込、送料無料) (2024/8/24時点) 楽天で購入

Q2: 小菊かぼちゃの皮は食べられますか？
A: はい、皮が柔らかいので、皮ごと調理して食べることができます。

Q3: 小菊かぼちゃを使ったデザートはありますか？
A: 小菊かぼちゃは、プリンやパイなどのデザートにも活用できます。
かぼちゃの自然な甘みがデザートによく合います。

まとめ！小菊かぼちゃで食欲の秋を楽しんで！

小菊かぼちゃは、その甘みとホクホクとした食感で、多くの料理に活用できる万能な食材です。
シンプルな調理法でもその美味しさを存分に楽しめるため、初心者から料理好きの方まで幅広くおすすめできます。

栄養価も高いので、超おすすめの食材です。
この秋はぜひお試しを。