「麻婆麺って聞いたことあるけど、麻婆豆腐とラーメンが合体したようなやつでしょ？」と思っているあなた、挙手してください！
実は麻婆麺は、ただの“麻婆豆腐ラーメン”じゃなくて、れっきとした「ご当地ラーメン」でありながら、グルメ好きの心をくすぐる深～い魅力が詰まった一杯なんです。辛さ、コク、食感、香り…そのすべてが濃厚でクセになる存在。
今回は、そんな「麻婆麺」とは一体どんな料理なのか？どこで生まれたのか？そしてお取り寄せはできるのか？などをカジュアルにわかりやすく紹介していきます！
最後には“追い飯”で楽しむ裏技的な食べ方もあるので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
麻婆麺とは？
四川料理の魅力が詰まったハイブリッド麺！
まず、麻婆麺のベースになっているのは、あの有名な四川料理「麻婆豆腐」。豆板醤や花椒（ホアジャオ）といったスパイスが効いたピリ辛＆しびれ系の餡が、もともとご飯と相性抜群なのは誰もが知るところ。
でも、その麻婆餡を大胆にもラーメンの上にたっぷりかけてしまったのが「麻婆麺」なんです。
想像してみてください…香ばしい麻婆豆腐の香り、トロトロの餡、そしてその下に隠れるアツアツの麺。口に入れた瞬間、麺の旨みと麻婆餡のコクがガツンと合体して、もう言葉はいらないレベルのウマさです。
普段お上品に振舞っている地上係員からも大人気！
おほほ。
麻婆麺は新潟生まれ！？昭和のローカルヒーロー
意外かもしれませんが、この麻婆麺、実は新潟発祥のラーメンなんです！
昭和40年代、新潟のある中華料理店が考案したメニューが始まりとされており、「寒い冬でも子供たちの身体がポカポカ温まるように」と生み出されたのだとか。新潟といえばラーメン王国としても有名ですが、そのなかでも麻婆麺は“異色のご当地麺”として、今なお根強い人気を誇っています。
新潟と四川料理のまさかのコラボ。これぞ、地域×グローバルの先駆けかも？
餡の下には極旨麺、そして最後に追い飯という二段構え！
麻婆麺の大きな特徴のひとつが、その見た目。まず、たっぷりかけられた麻婆餡がドーンと主張してくるので、麺がまったく見えません（笑）
でも、餡をかき分けると下にはしっかりとしたコシのある麺が隠れていて、まさに“宝探し”的なワクワク感があります。
そして、もう一つの楽しみ方が「追い飯」。麻婆餡がしっかり残っているので、ここにご飯を投入すれば、たちまち麻婆丼に早変わり！麺→飯の二段活用ができるなんて、なんてお得なんでしょう。まさに一杯で二度美味しい！
通販おすすめは「三宝亭」の麻婆麺！
「そんなに魅力的なら、食べに行きたい！」と思っても、近くに麻婆麺が食べられるお店がない……という人も多いはず。でもご安心を。今は通販という便利な選択肢があります！
冷凍技術の進化や即席ラーメンの進化によって、今やお店の味をそのまま自宅で楽しめる時代。麻婆麺も例外ではなく、各地の名店がネット通販に対応しています。
お店で食べるのと変わらないクオリティで、アツアツの本格麻婆麺が自宅で味わえるのはありがたい限りですよね。
数ある通販麻婆麺の中でも、特におすすめしたいのが三宝亭の麻婆麺。
三宝亭は新潟発の人気中華チェーンで、ラーメン好きの間では「麻婆麺の名店」としても有名。特徴は、北海道産小麦100％の麺と、本格的な四川麻婆豆腐がたっぷりのった豪快スタイル。
辛さとコクが絶妙に調和していて、後引くウマさがたまらない一杯です。もちろん通販にも対応していて、冷凍状態で届くのでストックしておくのにも便利。
麺の茹で時間や餡の温め方も丁寧に書かれているので、料理初心者でも安心して調理できますよ！
麻婆麺 Q&A
Q：麻婆麺って辛いの？
A： ピリ辛＋ほんのり痺れ（花椒）の効いたスパイシー系ですが、お店や商品によって辛さのレベルは違います。辛さが苦手な人はマイルドタイプを選ぶと◎。
Q：麻婆豆腐の餡って、ご飯にも合う？
A： めちゃくちゃ合います！むしろご飯のためにあるのではというくらい。麻婆麺を食べた後の“追い飯”はぜひやってみてください。
Q：子どもでも食べられる？
A： 辛さ控えめタイプならOK。ただし、花椒の痺れに敏感な子は注意が必要です。
Q：三宝亭の麻婆麺はどこで買える？
A： 公式オンラインショップや大手通販サイト（楽天、Amazonなど）で購入できます。
まとめ：遠方の人は通販で麻婆麺をお取り寄せ！
今回は、新潟発祥のご当地ラーメンで、四川料理の麻婆豆腐を大胆にラーメンにのせた“ハイブリッド系ラーメン”「麻婆麺」を紹介しましたー！
麻婆餡のピリ辛＆コク深い味わいと、モチモチの麺のコンビネーションは一度食べたらやみつき！しかも、最後は“追い飯”で麻婆丼としても楽しめる、なんとも贅沢な一杯なんです。
そして、今は通販で気軽に楽しめるのも嬉しいポイント。三宝亭の麻婆麺なら、北海道産小麦を使用したこだわり麺と本格四川麻婆の味が自宅で楽しめますよ！
寒い季節はもちろん、無性にガツンとした味が恋しくなるときには、ぜひ麻婆麺を試してみてくださいね。あなたもきっと、その魅力にハマるはず！
長崎ちゃんぽんもおすすめ！
チェックしてみてねー。
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