小布施栗の特徴と収穫時期・美味しい食べ方｜通販お取り寄せ情報も

栗好きの人たちから支持されている「小布施栗」をご存知ですか？

小布施栗（おぶせぐり）は、長野県小布施町で古くから栽培されている高品質な栗です。
小布施町は栗の名産地として有名で、秋になると多くの観光客が栗の収穫祭や栗を使ったスイーツを楽しみに訪れます。

この記事では、小布施栗の特徴や販売時期、さらに美味しい食べ方や通販情報について詳しく紹介します。

小布施栗とは？歴史や特徴を紹介！

小布施栗の歴史と地域

小布施栗（おぶせぐり）は、江戸時代から続く長い歴史を持つ栗の一種で、長野県の小布施町の気候や土壌に最適な環境で栽培されています。

小布施は昼夜の温度差が大きいことに加え、土壌が酸性で、栗が甘みを蓄えるのに理想的な条件を持っています。
昔から、この地域では栗栽培が盛んで、特に「栗おこわ」や「栗きんとん」といった郷土料理に欠かせない食材としても重宝されています。

小布施栗の特徴

信州　小布施栗　2Ｌ玉1㌔

小布施栗は、他の栗と比べて大粒で、皮が薄く、むきやすいのが特徴。
中身は淡い黄色で、ほくほくとした食感と自然な甘みがあり、焼き栗や栗ご飯、栗スイーツとして幅広く使われています。

また、小布施栗は保存がきくため、収穫後も長期間楽しめるのが魅力。
保存している間に、栗ごはん、モンブラン、栗きんとん、茶巾絞りなど、好きな料理に挑戦できるので助かります。

また、小布施栗はその大きさや甘さで他の栗と一線を画します。他の国内産栗と比べても風味が豊かで、焼き栗にするとその香りが際立ちます。

特に、栗菓子に使われる際はその甘さと風味が絶妙に引き出され、上品な味わいを楽しむことができるので、お菓子作りが好きな方はマロンケーキなどいかがでしょうか？

小布施栗の収穫時期や通販お取り寄せ情報

最も美味しい時期

小布施栗は、毎年9月下旬から10月中旬にかけて収穫されます。
この時期が最も美味しい栗が出回るシーズンで、旬の味わいを存分に楽しむことができます。

また、早く収穫された栗は水分が多く、甘みが強いのが特徴。
秋が深まるほどに栗の味も変わり、熟成された甘みを楽しむことができます。

販売される店舗やイベント

小布施町の地元では、多くの直売所や農家が新鮮な栗を販売しています。また、小布施栗を使用した和菓子やスイーツを扱う店舗も多く、特に「栗菓子巡り」は秋の人気イベントの一つです。

さらに、秋の「小布施栗祭り」では、収穫されたばかりの栗を使ったグルメやイベントが開催され、多くの観光客が訪れます。

オンライン通販でのお取り寄せ方法

地元に足を運べない人のために、小布施栗はオンラインでも購入可能です。
小布施栗は様々なショップで購入できますが、信頼度の高い楽天市場や食べチョクなどのオンラインショップがおすすめ。

多くの地元の農家や店舗が通販を通じて新鮮な栗や栗スイーツを販売しており、全国どこからでも楽しむことができます。

私が個人的に使いやすいと思っているのは楽天市場と食べチョクなので、それぞれのECサイトで人気の高いショップを紹介しますね。

●楽天市場●

長野小布施町の農家さんから直送してくれる生栗を楽天で購入したい場合は、こちらのショップがおすすめ。

鮮度抜群の小布施栗が2キロ分入っているので、栗三昧したい方にぴったり。
栗ごはん、渋皮煮、モンブラン、甘露煮など、お好きな栗料理を散々楽しめる内容になっています。

楽天市場でも人気の高いショップなので、栗三昧したい方は要チェック！！

●食べチョク●

農家直送が魅力の食べチョクでは、山﨑小布施栗農園のショップが人気です。
こちらの商品の内容量は1キロ。
よっぽどの栗好きの方以外には、最適な量だと言えるでしょう。

栗は虫処理済みなので、生のままでお正月頃まで保存できるのが魅力。
お正月用の栗きんとんを小布施栗で作ってみてはいかがでしょうか？

小布施栗の美味しい食べ方

栗ご飯の作り方

小布施栗の自然な甘みを最大限に引き出す代表的な食べ方が「栗ご飯」です。
新鮮な小布施栗を使うと、ほんのり甘く、もちもちとしたご飯が楽しめます。

栗をむいて炊飯器に入れ、少量の塩と共に炊き上げるだけで、シンプルながら奥深い味わいが広がります。小布施栗の大きさとほくほく感が際立つ一品です。

蒸し栗や焼き栗の楽しみ方

もう一つの人気の食べ方が、蒸し栗や焼き栗です。
小布施栗は皮が薄く、むきやすいため、蒸してそのまま食べるのも美味しいです。

また、焼き栗にすると甘みが一層引き立ち、香ばしい香りとともに栗本来の風味を楽しめます。

これらの調理法は、手軽に栗を楽しめるのが魅力です。

栗菓子や和菓子で楽しむ

小布施栗を使った栗菓子や和菓子も見逃せません。
地元では、栗きんとんやマロングラッセなど、伝統的な栗菓子が多く作られています。

栗の風味を最大限に活かした甘さ控えめの和菓子は、上品な味わいでお茶うけにもぴったりです。
特に、和菓子店が多い小布施町では、手作りの栗菓子を求めて遠方から訪れる人も多くいます。

小布施栗に関するQ&A

まとめ！今年の秋は小布施栗を思い切り楽しもう

小布施栗は、長野県小布施町が誇る日本屈指の高級栗で、その豊かな味わいと香りは多くの人に愛されています。
収穫時期には、新鮮な栗を使った栗ご飯や蒸し栗、焼き栗などを家庭で楽しむことができ、和菓子や栗スイーツとしても人気です。

もしこの秋に小布施栗を見かけたら、ぜひその美味しさを味わってみてください。