栃木名物ポテト入り焼きそば！魅力と通販情報

栃木県のご当地グルメといえば、餃子やいちごが思い浮かぶ人も多いですよね。でも実は、宇都宮や足利など、栃木の町で昔から親しまれている“B級グルメ”のひとつに「ポテト入り焼きそば」があるんです。焼きそばにポテト？とちょっと不思議に思うかもしれませんが、これが一度食べるとクセになる美味しさ。

今回はそんな栃木のソウルフード「ポテト入り焼きそば」について、特徴や歴史、作り方、そして通販で買えるかどうかまで、たっぷりご紹介します！

栃木のB級グルメ「ポテト入り焼きそば」とは？

ポテト入り焼きそばは、その名の通り 焼きそばの具材にポテトが入った料理。イメージとしては、太めのソース焼きそばにホクホクのポテトがドンと加わっている感じです。

大正時代初期、栃木県南部では子供たちがジャガイモの醤油炒めをよく食べていたそうです。これに地元ソース会社が醤油の代わりにソースをかけて提供したところ、かなり人気になったんだとか。

ソース味のポテトがメジャーになった栃木では、戦後「ポテト入り焼きそば」が生まれます。

ポテト入り焼きそばは、じゃがいもの存在感がしっかりしているので、食べ応えも十分。普通の焼きそばよりもちょっと豪華で、でも親しみやすい味わいが魅力です。

気になるのが「どんなポテトが入っているの？」という部分ですよね。

栃木のポテト入り焼きそばでは、主に乱切りのじゃがいもが使われます。
フライドポテトのような形状ではなく、太めでホクホク感がしっかりあるものがよく使われます。

ソースが絡んだ焼きそばと、ほんのりソース味のポテトが合わさることで、ジャンク感満載なのにどこか懐かしい味に仕上がるんです。さらに地域やお店によっては、カットの仕方や揚げ方を工夫していて、カリッとしたポテトが入っているところもあれば、ふわっと柔らかいポテトが入っているところもあります。

実はこのポテト入り焼きそば、自宅でも意外と簡単に作れます。
ここで基本的なレシピをご紹介しますね。

材料（2人前）

作り方

ポイントは、じゃがいもを最後に加えること。こうすることで食感が残り、ホクホクのまま楽しめます。お好みで青のりや紅ショウガを添えると、一気に屋台感がアップしますよ。

「本場の味を試してみたい！」という人に朗報です。ポテト入り焼きそばは、栃木に行かなくても通販で楽しむことができるんです。

楽天市場では、栃木のご当地焼きそばセットが販売されています。
手軽に“栃木の味”を体験できるので遠方に住んでいる人におすすめです。気になる方はぜひチェックしてみてください。

栃木県で愛される「ポテト入り焼きそば」は、焼きそばにポテトを加えるというユニークな発想から生まれたB級グルメ。食べ応え満点で、懐かしい味わいが魅力です。

栃木に訪れた際はぜひ現地で味わってほしいですし、旅行が難しい人は通販や手作りでチャレンジしてみてはいかがでしょうか。きっと「焼きそばにポテトってアリだな！」と新しい発見になるはずですよ。