「まんじゅう」と聞くと、白くてふわっとした中にあんこが入った甘いお菓子を想像する方が多いかもしれません。ですが、群馬県にはちょっと変わった「まんじゅう」があるんです。
その名も焼きまんじゅう！
ワタクシArareも最初は「え、焼くの？」「あんこは入ってるの？」と疑問だらけでしたが、食べてみるとその独特な香ばしさと甘じょっぱいタレに一発でハマってしまいました。
今回は、群馬県民の心の味「焼きまんじゅう」の正体を深掘りしていきます。さらに、現地に行かなくても楽しめる通販での購入方法や、自宅での美味しい焼き方までご紹介します！
焼きまんじゅうとは？
群馬県民のソウルフード
焼きまんじゅうは、群馬県発祥の郷土料理で、江戸時代にはすでに存在していたと言われています。
私、全然知らなかったです。
今でも群馬県では、おやつや軽食として親しまれていますし、地元のイベントやお祭りでも定番メニューのひとつ。
地元では「群馬といえば焼きまんじゅう」と言っても過言ではないほど、群馬県民のDNAに刻まれた味です。
焼きまんじゅうの特徴と魅力
まず驚くのは、中にあんこが入っていないこと。
まんじゅうとは言うものの、実際はふかふかのパンのような小麦の生地を発酵させたものを串に刺し、甘辛の味噌ダレを塗って香ばしく焼き上げます。
あの焼けた味噌の香りがたまらない……！
外は香ばしく、中はふわっとした独特の食感。素朴だけどクセになる、まさに懐かしさと新しさが共存する不思議な食べ物なんです。
甘い？しょっぱい？気になる味わい
味の決め手はやっぱりタレ。使われているのは、砂糖と味噌をベースにした甘じょっぱいタレ。たっぷり塗って焼かれるので、味噌の香ばしさとコク、そしてほんのり甘みが口いっぱいに広がります。
あんこが入ってない分、意外と軽く食べられて「もう1本！」とついつい手が伸びる中毒性も魅力のひとつ。
群馬のどこで食べられる？
地元で人気の焼きまんじゅう店
群馬県内には、焼きまんじゅうを提供するお店がたくさんあります。中でも有名なのが「原嶋屋総本家」や「田中屋本店」。どちらも創業100年を超える老舗で、行列ができることもしばしばです。
特に炭火で焼き上げるスタイルのお店は、香ばしさが段違い！現地でしか味わえないライブ感もあって、旅行で訪れる際にはぜひ立ち寄りたいスポットです。
お祭りや屋台でも定番！
群馬県の夏祭りや地域のイベントでも、焼きまんじゅうの屋台は大人気。炭火で焼かれていく姿に思わず足が止まり、香ばしい香りに誘われて気づけば買ってしまう……というのは地元民あるある。
子どもからお年寄りまで、世代を超えて愛されているのが焼きまんじゅうの魅力です。
通販でも買える？
通販で買えるおすすめ焼きまんじゅう
実は、最近は焼きまんじゅうを通販でお取り寄せする人が増えてきています。有名店では冷凍や真空パックで発送してくれるサービスもあり、全国どこでも群馬の味を楽しめるんです。
以下のような通販サイトで購入可能です。
味噌ダレが別添えになっているタイプが多いので、自分で焼きたてを再現できるのも嬉しいポイント。
お取り寄せのポイントと注意点
通販で買うときは、消費期限や保存方法に注意しましょう。冷蔵・冷凍で届く商品が多いため、届いたらすぐに保存。
また、自分で焼くタイプがほとんどなので、フライパンや魚焼きグリルがあると便利です。トースターでもOKですが、できれば焼き目をしっかりつけるとより本格的に！
焼きまんじゅう Q&A
Q1. 焼きまんじゅうにはあんこ入りもある？
→ 実は一部のお店ではあんこ入り焼きまんじゅうも販売されています。こちらはまた別の魅力があって、甘党さんにはおすすめ！
Q2. 焼きまんじゅうは何本で1人前？
→ 通常は1串に3～4個のまんじゅうが刺さっていて、これで1本と数えます。小腹が空いたときにちょうどいい量！
Q3. カロリーは高い？
→ 1本あたりおよそ200～300kcal前後。タレの量や大きさによって変わるので、気になる方は控えめにタレを使うのが◎。
まとめ
群馬の名物「焼きまんじゅう」は、素朴なのに一度食べたら忘れられない味。
その魅力は、ふわふわの生地と香ばしい味噌ダレの絶妙なバランスにあります。現地で食べるのが一番ですが、通販でも美味しさを楽しめるので、ぜひ一度お取り寄せしてみてください！
食べたことのない方には「え？これがまんじゅう？」と驚きがあるはず。だけど一口食べれば、その美味しさに納得するはずです。おうちで、焼きたてアツアツの焼きまんじゅう、試してみてはいかがでしょうか？
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